Kostir og gallar keramik borðbúnaðar
(i) Kostir:
1. góður hitastöðugleiki og hægur hitaflutningur. Daglegur matur hefur þann eiginleika að springa ekki auðveldlega þegar hann verður fyrir ákveðnum hitamun.
2. Góður efnafræðilegur stöðugleiki og ending. Að andrúmslofti sýru, basa, salts, kolsýra gas hefur ákveðna viðnám, ekki auðvelt að efnahvörf við önnur efni, ekki ryð, ekki öldrun.
3. Auðvelt að þrífa, halda hreinu. Postulínsgljáa er björt og viðkvæm, auðvelt að þvo af honum eftir litun.
4. Postulín hefur færri svitaholur og lítið vatnsupptöku. Með keramik borðbúnaði til að geyma matvæli, lokað þétt eftir matinn er hægt að koma í veg fyrir uppgufun vatnsíferðar og innrás ytri baktería.
5. Litríkar skreytingar, sérstaklega háhita gljáa og lapis lazuli skreytingar eins og engin blýeitrun hætta, þú getur djarflega notað.
(ii) Ókostir:
1. Lítill höggstyrkur, ekki ónæmur fyrir falli og árekstri, auðvelt að skemma. Það er viðkvæm vara.
2. Það er ekki hentugur fyrir opinn elda matreiðslu, og sumir þeirra eru ekki ónæmur fyrir gufu.
